Конвекционная печь UNOX XENA-03QS-MADN серии Bakerlux Classic предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электромеханической панелью управления Manual с поворотными переключателями, откидной дверью с обзорным остеклением, расположенной в нижней части фасада и светодиодными индикаторами. Внутренняя облицовка камеры выполнена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 430, направляющие - из хромированной стали.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Ручное приготовление: Конвекция от 80 до 260 °C

Дополнительные функции: Регулировка температуры, Технологии управления климатом в камере:

AIR.Plus: система из нескольких реверсивных вентиляторов и 2 регулируемыми скоростями
DRY.Plus: быстрое удаление влаги из камеры для получения хрустящей корочки на выпечке и ускорения процесса приготовления

Открывание двери: Ручное сверху вниз с помощью рукоятки

Технические детали:
Простое управление
LED освещение внутреннего объема
Двойное остекление
Камера со сглаженными углами для удобства очистки
Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
Компактные габариты для оптимизации пространства
Эргономичный лаконичный дизайн

Дополнительные характеристики:
Установка    настольная
Подключение    220 В
Количество уровней    3
Расстояние между уровнями    75 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней    342x242 мм
Управление    электромеханическое
Температурный режим    от 80 до 260 °С
Таймер     есть
Мощность    3 кВт
Ширина 480 мм
Глубина    552 мм
Высота    467 мм
Вес     30 кг
Максимальная рабочая температура: 260°
Диапазон регулировки длительности приготовления: от 0 до 60 минут

Условия эксплуатации: Диапазон температуры окружающей среды: от 5 до 35 °C, Максимальная относительная влажность: 70 %. Минимальный зазор при установке: Относительно стен: 50 мм, Относительно другого оборудования: Сбоку: 45 мм, Сзади: 70 мм;