Конвекционная печь Unox XFT 133 LineMiss для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий вмещает четыре противня размером 460х330 мм (неперфорированные противни поставляются в комплекте). Может использоваться также для готовки продуктов в вакуумной упаковке, разморозки и подогрева замороженных и охлажденных продуктов.

Модель Unox XFT 133 LineMiss — компактное решение для пекарен и кондитерских, сравнимое по функционалу и качеству выпекания с большими конвекционными печами. Есть функция пароувлажнения. Вентилятор односкоростной, без реверса. Механическая панель управления позволяет задавать время, температуру выпекания и интенсивность пароувлажнения. Два режима работы: конвекция (+30…+260 °C); конвекция + влажность (+90…+260 °C).

Печь оснащена помпой, которая позволяет получать воду из емкости и обеспечивает автономную работу при отсутствии подключения к холодной воде. Совместима с расстоечным шкафом Unox XLT 133.

Дополнительные характеристики
Расстояние между уровнями    75 мм
Противень    уменьшенный
Размер противня    460х330 UNOX, GARBIN
Пароувлажнение есть

Режимы выпечки:

Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 90 до 260 °C