Конвекционная печь Восход "Фотон" 3,0 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Система управления печи и расстойного шкафа построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации.

В комплект печи входят ножки.

Особенности:

Максимальный набор функций управления
Корректировка программ во время выпечки
Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
Система распределения и регулирования воздушных потоков
Система инжекционного пароувлажнения
Система пароудаления
Система вентиляции
Освещение пекарной камеры
Пекарная камера и облицовка из нержавеющей стали
Уплотнение из силиконового резинового профиля
Внутреннее низкоэмиссионное стекло
Дверь камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла

Характеристики
Тип питания    380    
Мощность    10    
Количество уровней    12 уровней    
Парооувлажнение    
Противень    600х400 мм
Размер противня    600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями    90 мм
Управление    электронное