Ротационный кипятильник используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости.

Особенности:
полностью произведен и собран в Европе
система защиты от разбрызгивания воды
защита от скачков напряжения
удобное интуитивное управление дисплеем
водонепроницаемая панель управления
ЖК-дисплей с яркой подсветкой и крупными легко читаемыми цифрами в °C или °F
возможность установки температуры с точностью 0.1 °С
PID-регулятор температуры
чувствительность 0,05 °С  * Постоянное поддержание температуры на уровне 0.05 °С
температурный диапазон от 0 до 90 °С
возможность установки таймера до 99 часов
SSR система контроля (нет механического реле включения/выключения нагревательного элемента)
специальная вентиляция для охлаждения электроники
мощный циркуляционный насос 16 л/мин.
возможность использования в ёмкостях до 40 л
датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением и системой автоматического отключения
эргономичный, современный дизайн
корпус изготовлен из высококачественного безопасного пищевого пластика
удобен для использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками
защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором
удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента
глубина погружения: от 80 до 170 мм отмечена специальными рисками Мin и Мax
нагревательный элемент, изготовленный из нержавеющей стали, с выходной мощностью 1300 ватт