Характеристики
Код | 16325 |
Производитель | Unox |
Количество уровней | 5 |
Тип парообразования | инжектор |
Температурный режим °C | от 0 до 260 |
Базовая единица | шт |
Страна происхождения | Италия |
Управление | механическое |
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 773х750х772 |
Мощность, кВт | 7,1 |
Напряжение, В | 380 |
Вес, кг | 67 |
>Под заказ
Электрический пароконвектомат Unox XV 393 серии ChefLux имеет 5 уровней загрузки противней типоразмера GN 1/1, расстояние между направляющими (мм) - 67. Конвектомат имеет простое и надежное механическое управление, рассчитан на применение в ресторанах и ретейле. Для пароконвектоматов Unox серии ChefLux разработчики выбрали самые необходимые функции, позволяющие готовить практически любые блюда, хлебобулочные и кондитерские изделия.
Подача пара активируется вручную. Модель Unox XV 393 имеет двухскоростной вентилятор с функцией автореверса. С помощью технологии Dry.Plus можно быстро удалить влагу из рабочей камеры, что необходимо для получения пышных хлебобулочных изделий и хрустящей корочки на блюдах. Распределение воздушных потоков Air.Plus обеспечивает равномерное приготовление продуктов на любом уровне загрузки.
Технология Protek.Safe обеспечивает надежную теплоизоляцию конвекционной печи XV 393, защищая персонал и помогая экономить энергию. Рабочая камера пароконвектомата Unox XV 393 серии ChefLux сделана из нержавеющей стали AISI 304. Углы закруглены, что облегчает чистку и гигиеническую обработку. Внутреннее стекло двери открывается для мойки.