Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1 ПМ2 бойлерного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Особенности модели:
   -   бойлерный тип (встроенный парогенератор)
   -   в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1
   -   продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
   -   удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
   -   легкость в обслуживании
   -   автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
   -   вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
   -   открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
   -   двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
   -   механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
   -   внутренняя подсветка камеры
   -   степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
   -   многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
   -   регулировка влажности от 0% до 100%
   -   таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
   -   реверс вентилятора
   -   5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
   -   возможность записи до 110 собственных программ приготовления
   -   до 4 этапов приготовления в каждой программе
   -   ручной душ
   -   встроенный лоток  для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
   -   жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
   -   система охлаждения слива
   -   полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР"
   -   низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
   -   широкий ассортимент дополнительных аксессуаров
   - Расстояние между гастроемкостями, мм  70
    - Количество вмещаемых гастроемкостей, шт.  20хGN1/1; 40хGN1/2; 60хGN1/3