Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-5М используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша. Горловина мясорубки и шнек изготовлены из пищевого алюминия, чаша мясорубки (лоток) и кожух (облицовка) из нержавеющей стали, ножи и решетки - из высококачественной нелегированной инструментальной стали марки У8А ГОСТ 1435 с твёрдостью поверхностей 52-59 HRC.

В комплект поставки входят подрезной нож, двусторонний нож, 2 решетки с отверстиями.

Особенности:
Режущая система: 1/2 Unger
Вращение шнека осуществляется через червячный редуктор, который усиливает крутящий момент, снижая нагрузку на двигатель и продлевая его рабочий ресурс
Несъёмный предохранитель, который исключает возможность попадания рук оператора к вращающемуся шнеку
Не подходит для переработки мяса с костями, хрящами и сухожилиями
Эксплуатация модели сопроводжается повышенным нагревом электродвигателя (такой режим работы рассчитывается технологически и является нормальным)
После каждых 15-20 минут работы изделия необходимо делать принудительный технологический перерыв в течении не менее 20 минут для охлаждения электродвигателя
Встроенное термореле, срабатывающее при нагреве электродвигателя свыше 115 ºС и автоматически отключающее изделие от питающей сети
Запрещается работа продолжительное время при малых нагрузках и(или) совсем без нагрузки (вхолостую) - это может привести к интенсивному перегреву двигателя и выходу его из строя
Эксплуатация при температуре окружающей среды от 1 до 40 °С

Дополнительные характеристики:

Производительность    60 кг/ч
Набор ножей и решеток    1/2 унгера
Диаметр отверстий решеток    5 мм, 9 мм
Реверс есть
Напряжение    220 В
Потребляемая мощность    0.44 кВт
Материал корпуса    нерж. сталь
Материал мясорубочной части    алюминий
Ширина    330 мм
Глубина    315 мм
Высота    320 мм
Вес (без упаковки)    13 кг
Допустимая рассчетная температура нагрева изоляционных обмоток двигателя: от 95 до 105 ºС
Температура нагрева (при соблюдении условий эксплуатации):
Обмотки двигателя: от 70 до 80 °С, Корпус: от 45 до 55 °С