Напольный планетарный миксер VIATTO B-20P предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного), фарша. Имеет 3 скорости вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.

Оснащён съёмной дежой с защитной крышкой - решёткой и фиксированной траверсой. Корпус выполнен из окрашенного металла, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, – из нержавеющей стали.

Рекомендуется к применению в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего и крупного форматов.

Максимальная загрузка:
При замешивании теста: до 3 кг муки или до 6 кг теста
Скорости вращения насадки вокруг своей оси, об/мин: 1 – 105, 2 – 180, 3 – 408
В комплект поставки входят 3 насадки (венчик, крюк и лопатка).

Дополнительные характеристики
Тип миксера напольный
Тип траверсы фиксированная
Тип дежи съёмная
Количество ручек на деже нет
Макс. загрузка муки, кг 3
Макс. загрузка при замесе теста, кг 6
Количество скоростей 3
Плавная регулировка скорости нет
Мин. скорость вращения, об/мин 105
Макс. скорость вращения, об/мин 408
Таймер нет