Настольный планетарный миксер VIATTO VA-SMB10Y предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет плавную (бесступенчатую) регулировку скорости, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.

Оснащён съёмной дежой из нержавеющей стали и подъёмной траверсой. Корпус изготовлен из окрашенного металла жёлтого цвета, защитная крышка – из пластика.

Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата.

Максимальная загрузка:

При замешивании теста: от 0.2 до 1 кг муки или от 1 до 1.5 кг теста
При взбивании яиц: от 3 до 28 шт

Дополнительные характеристики
Тип траверсы подъёмная
Тип дежи съёмная
Количество ручек на деже нет
Макс. загрузка муки, кг 1
Макс. загрузка при замесе теста, кг 1.5
Плавная регулировка скорости есть