Основное назначение фритюрницы — приготовление пищи путем ее обжаривания в большом количестве масла или жира до образования хрустящей корочки. В профессиональной фритюрнице ЭФК-40/2Н можно приготовить чипсы, хворост, картошку фри, беляши, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда.

Фритюрница состоит из двух емкостей, каждая из которых плотно накрываются крышкой, блока управления и технологической корзины. Прочная стальная корзина оборудована термоизолированной ручкой. На крышке блока ТЭНов со стороны ванны имеется изгиб для подвешивания корзины. Слив масла осуществляется из крана, расположенного на передней панели.

Особенности фритюрницы ЭФК-40/2Н
Две стальные корзины размером 320х95х130 мм в комплекте
Плавная регулировка температуры от 20 до 200 °C
Время разогрева масла до 200 °C не более 15 мин
На передней панели кран для слива масла
Корпус выполнен из нержавеющей стали

Дополнительные характеристки:

Объем ванны:  9,9+9,9 л
Полезный объем:   7,8+7,8 л