Характеристики
Код | 19257 |
Производитель | Торгмаш |
Производительность, кг/час | 250 |
Базовая единица | шт |
Страна происхождения | Россия |
Габаритные размеры, мм | 920х586х887 |
Мощность, кВт | 2 |
Напряжение, В | 380 |
Вес, кг | 155 |
>Под заказ
Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-П используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Машина упаковывается в деревянный ящик.
Состоит из:
Приводной механизм (ПМ)
Мясорубка (ММ)
Механизм овощерезательно-протирочный (МО)
Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ)
Просеиватель (МП-01)
Рыхлитель (МР)
Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ)
Подставка П-01
Дежа
Дополнительные характеристики
Функции овощерезка, протирка, измельчение, мясорубка
Объем дежи 25
При нарезании сырых овощей:
Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
При нарезании вареных овощей:
Соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
При протирании вареного картофеля: 400 кг/ч
Механизм для взбивания и перемешивания:
При замесе жидкого теста: 50 кг/ч
При перемешивании фарша: 150 кг/ч
Просеиватель: 230 кг/ч
Рыхлитель: 1500 порций/ч
Механизм для измельчения сухарей и специй: 15 кг/ч
Число сменных барабанов: 1
Количество рабочих дисков: 8