Характеристики
Код | 17038 |
Производитель | Unox |
Базовая единица | шт |
Страна происхождения | Италия |
Габаритные размеры, мм | 860х882х930 |
Мощность, кВт | 10,3 |
Напряжение, В | 380 |
Вес, кг | 80 |
>Под заказ
Электрический пекарский шкаф UNOX XB 693 (серия BAKERLUX™) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста.
Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL 413.
Характеристики:
Управление механическое
Количество уровней 6
Размер противня, мм 600x400
Расстояние между уровнями, мм 80
Минимальный нагрев, °C 30 Максимальный нагрев, °C 260
Пароувлажнение есть
Подключение к воде есть
Ширина, мм 860
Глубина, мм 882
Высота, мм 930
Под заказ
Под заказ
Под заказ